パリの夕暮色
　


先日、生徒さんから、素敵なお菓子をいただきました。これは、とらやさんがパリに出店してから30年を記念して作られたお菓子です。その名もエッフェル塔の夕暮れなんてロマンティックなネーミングのお菓子なのでしょうか。その名の通り羊羹で、エッフェル塔と凱旋門が、模られていています。こういったお菓子をいただくと日本人の感性って素晴らしいなーと感じます。私は洋菓子を教える仕事ですが、こういうお菓子をみると和菓子の奥深い魅力を感じてしまいます。これは、きっと日本人だけでなくパリジャンやパリジェンヌの心をも振るわせるのではないかしらと思うのです。だからこそ、和菓子の老舗であるとらやさんがパリで、30年もの間そしてこれからも続いていくのではないかと思う次第です。
さっそく生徒さんたちと切っていただきましたが、夜のお稽古でしたので、一切れをお皿に乗せるとライトに照らされてお皿に琥珀羹を通して夕暮色が映り本当に皆でひとしきりお菓子撮影会となったのでした。お味もさすがはとらやさん。羊羹の味がしっかりとしておいしかったですよ。今だけの限定販売のようですので、見てみたい方（味わってみたい方）いかかでしょうか？