おもてなしの極意はおまけの一品！？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
おまけってちょっと楽しい気分になりませんか？私はいつも何かおまけを付けるのが大好きです。どうしてかって？通って下さる生徒さん達のうれしそうな顔が見たいからです。おもてなしというのは、来て下さる方の幸せを引き受けることだと思っているからです。もちろんこれは、私が考えたのではなくブリア・サバランという方の言葉の受け売りなんですけどね。

ということで、今月のお料理講座のおまけは、夏野菜のぎゅうぎゅうテリーヌでした。
やっぱり、季節の物を食べてほしいな～という思いで作ってみました。大変ですけれど作っている本人も楽しんでいるのかな？これも生徒さんのおかげですね。